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职位描述
1、负责餐厅所有饮品类研发、培训、制作、定期更换饮品单。
2、负责SOP制定、成本卡制作、成本管控、采购及进出货管理。
3、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。
4、负责制定服务规范、程序和销售策略,报营运部核准后负责组织实。
5、根据就餐客人的意见,改进和提高服务、饮品质量。
岗位要求
1、五年以上饮品开发及制作或同行工作经验。
2、良好的组织、协调、团队建设、管理能力。
3、具备良好的管理能力沟通能力。
北京SKP时尚餐饮管理有限公司坐落于北京SKP4层,是北京SKP在馆内全新打造的一处包含新概念书店、无国界料理、生活好物、艺术展演与文化沙龙的跨界组合。RENDEZ-VOUS,法语中意为“约会”,充满了浪漫主义宣言与美学巧思,也是北京SKP打造这一空间的思想原点:以华贸商圈为出发点,为都市精英、新贵与崇尚生活品质的城市新生代,提供一个文化商业跨界、艺术时尚再造的全新都市生活混合空间,激发访客的灵感、想像力与感官体验,打造当代艺文生活新风尚。同时,作为城市公共文化空间,SKPRENDEZ-VOUS力图以原创性的视角汇聚艺文人士与创意思潮,以出版物、影像、对话等不同方式,重构文化在个人生活中的参与方式。SKPRENDEZ-VOUS的构想始于书店,但不止于书店。它大胆挑战新概念书店的美学创想,深入探索“空间”蕴含的可能性,以传递美学主张、引领文艺思潮。