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岗位职责
1. 具有准备每天饼房备料的能力。
2. 负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。
3. 对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止财产遭受损坏和丢失。
4. 经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。
5. 每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。
6. 负责糕点的准备和装饰工作。
7. 负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。
8. 为了保持产品质量标准的一致性,根据标准比例做产品。
9. 能够干净整洁工作,保持工作区域符合卫生标准。
10. 具有保持与其他同事合作的能力。
与同事和部门间保持良好的工作关系。
岗位要求
1、高中学历以上,良好的沟通能力。
2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。
3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
北京SKP时尚餐饮管理有限公司坐落于北京SKP4层,是北京SKP在馆内全新打造的一处包含新概念书店、无国界料理、生活好物、艺术展演与文化沙龙的跨界组合。RENDEZ-VOUS,法语中意为“约会”,充满了浪漫主义宣言与美学巧思,也是北京SKP打造这一空间的思想原点:以华贸商圈为出发点,为都市精英、新贵与崇尚生活品质的城市新生代,提供一个文化商业跨界、艺术时尚再造的全新都市生活混合空间,激发访客的灵感、想像力与感官体验,打造当代艺文生活新风尚。同时,作为城市公共文化空间,SKPRENDEZ-VOUS力图以原创性的视角汇聚艺文人士与创意思潮,以出版物、影像、对话等不同方式,重构文化在个人生活中的参与方式。SKPRENDEZ-VOUS的构想始于书店,但不止于书店。它大胆挑战新概念书店的美学创想,深入探索“空间”蕴含的可能性,以传递美学主张、引领文艺思潮。