餐饮总监
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2021-11-19
餐饮总监
1万-1.5万
东莞 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南城区中心广场
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职位联系人
吕先生
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--自助式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       东莞市玛莎拉餐饮集团,创立于2011年,旗下品牌店现在有玛莎拉品牌、泰好味品牌、大四喜品牌、乃茶本色品牌四大品牌,目前6家分店,历经9年的发展,从第一代单店发展到第二代品牌升级店,经营项目包含国际自助餐,泰国饮食,扒餐,咖啡乃茶等不同类型餐饮项目综合体。    公司坚持以人为本,奉行企业效益与社会效益高度统一,具体以完善行业模式创新,新增稳定社会岗位,创造持续税收,培养行业人才等,积极履行社会责任,根植于东莞,服务于东莞,发展于东莞!
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