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岗位职责
1、制定和监督餐厅各项管理制度,负责自助餐厅员工的岗位业务培训,提高全员业务素质;
2、合理控制餐饮成本,定期检查用具及易耗品使用,督导餐饮服务规范、菜肴品质量;3、督促厨房做好食品卫生成本核算,定期研究新菜加以推广,提高食品的出成率;
4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。
任职要求
1、 大专及以上学历,3年以上全国知名餐饮企业同岗位经验,曾在黑珍珠或米其林餐厅工作经验者优先;
2、 熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能,较强的组织管理能力,合理分配员工工作;
3、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
东莞市玛莎拉餐饮集团,创立于2011年,旗下品牌店现在有玛莎拉品牌、泰好味品牌、大四喜品牌、乃茶本色品牌四大品牌,目前6家分店,历经9年的发展,从第一代单店发展到第二代品牌升级店,经营项目包含国际自助餐,泰国饮食,扒餐,咖啡乃茶等不同类型餐饮项目综合体。 公司坚持以人为本,奉行企业效益与社会效益高度统一,具体以完善行业模式创新,新增稳定社会岗位,创造持续税收,培养行业人才等,积极履行社会责任,根植于东莞,服务于东莞,发展于东莞!