侍酒师
8千-1万
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发布于 14:19
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8千-1万
北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

 GIADAGarden餐厅不仅是一家高级餐厅,更是一个承载着料理哲学与生活美学的舞台。我们致力于为宾客呈现超越期待的用餐体验,每一道菜品都是一个故事,每一次服务都是一次艺术呈现。在此,我们寻找一位能与我们主厨的烹饪艺术进行深层对话,并为整个体验注入灵魂的伙伴——我们的侍酒师。

您的使命:

您将远不止是一位酒水服务者。您是风味的“翻译官”,用杯中的佳酿诠释盘中的艺术;您是体验的“建筑师”,通过专业的推荐与搭配,为顾客构建从开胃到回味完整而立体的味觉旅程。您是我们餐厅文化的重要传达者,是连接后厨创意与前厅体验的关键桥梁。

核心职责:

酒单的守护与创作者:负责餐厅酒单的策划、更新与维护,确保其与菜单理念高度契合,并兼具市场竞争力与盈利能力。

专业的餐桌艺术家:为顾客提供专业的葡萄酒及烈酒推荐、侍酒服务,并创造令人印象深刻的餐酒搭配体验。

团队的知识引擎:定期为服务团队进行酒水知识培训,提升整体团队的酒水服务水准与销售信心。

窖藏的管理者:负责酒窖库存的管理,确保酒品储存条件完美,并优化库存结构。

餐厅的大使:代表餐厅参与行业活动,与供应商建立良好关系,并不断探索新的酒款与趋势。

我们期待您拥有:

1.  专业功底:

    持有国际认可的侍酒师认证(如WSET 3级或以上、CMS认证侍酒师等),优先考虑。

    拥有在高级餐厅、五星级酒店或专业葡萄酒吧的侍酒师或资深酒水服务经验。

    具备深厚的葡萄酒、烈酒及餐酒搭配知识,并对全球产区有持续的热情与探索欲。

2.  非凡的软实力:

    良好的服务精神:具备“预见性服务”意识,能洞察宾客的潜在需求。

    卓越的沟通艺术:能用生动、易懂又充满感染力的语言,向不同背景的宾客讲述酒的故事。

    敏锐的商业头脑:不仅懂酒,更懂得如何管理库存成本、优化酒单利润。

    沉稳的大家风范:在繁忙的服务中保持优雅从容,能妥善处理各种突发状况。

    无私的团队精神:乐于分享知识,能与厨房及前厅团队无缝协作。

我们将为您提供:

一个能与高级烹饪团队共同创作、发挥才华的舞台。

接触并管理稀有酒款与名庄收藏的机会。

具有行业竞争力的薪酬体系(底薪+酒水销售提成)及完善的福利。

持续的专业发展与培训支持,助您在国际舞台上继续成长。

一个尊重专业、追求卓越、充满热情的团队氛围。

加入我们,您将

在这里,您的专业知识将得到尊重,您的创意将直接塑造传奇的夜晚。您将与志同道合的伙伴一起,不止“卖一瓶酒”,而是“创造一个难忘的时刻”。

如果您渴望将您对风土的热情,转化为他人脸上的惊喜与满足,请将您的个人简历及一封能阐述您侍酒理念的求职信件发送给我们。

我们期待与您举杯,共赴下一段风味之旅。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:一般
年龄要求:18-40岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
建国门外大街1号,中国大饭店三层
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职位联系人
李全
立即沟通
餐厅总监

李全 · 餐厅总监

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 意大利高级餐厅“迦达花园”(GIADA Garden)受奢侈女装品牌GIADA “Art to Art” 的理念启发而诞生。由“欧洲极简主义建筑之父” Claudio Silvestrin的设计赋形。餐厅简约、现代、优雅的风格让其自成一件精美的艺术品。迦达花园的厨房由知名意大利大厨Marino D'Antonio执掌。来自意大利贝加莫的他,将自己深厚的意大利文化背景与在中国丰富的餐饮经历相结合,为迦达花园创造出了独特的餐饮理念表达方式。他设计的菜单集结了全球最优质的食材,呈现结合了意大利传统和现代技法的烹饪艺术,用创造性的方式传达GIADA的品牌理念。GIADA Garden inspired by the philosophy of "Art to Art" of the Iconic women fashion brand GIADA.Giada Garden embody the vision of Claudio Silvestrin, known as the "pioneer of European minimalist style architecture". The sharp, modern, and elegant design approach makes the restaurant itself an outstanding piece of art.The Kitchen is leaded by chef Marino D'Antonio from Bergamo. With Italian cultural background, and rich knowledge of Chinese dining culture, Marino creates an unique expression for the concept of GIADA Garden. The restaurant’s menu he designs features the best ingredients from all over the world, combining Italian traditional cuisine and modern culinary techniques, presented to you in an innovative way, expressing the concept of GIADA brand.
建国门外大街1号,中国大饭店三层
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