招聘中厨冷菜领班_上海北外滩经营管理有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 10:50

中厨冷菜领班

7千-8千

上海-虹口区 | 5年以上 | 高中 | 招1人

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职位福利

五险一金
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
工作餐
年终福利
员工生日礼物
技能培训
人性化管理

职位描述

1.根据正常营业情况和冷菜菜单，合理安排本组员工工作，遇有大型宴会活动，主动与厨师长协调，分担冷菜制作与出品工作。

2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。

3、督导员工按规格加工制作冷菜，保证出品冷菜的口味，装盘形式等合乎规格，负责制作所有冷菜调味汁。

4、每天检查冰箱内的冷菜质量，力求当天制作当天出售，严格控制冷菜剩余量，把好质量关。

5、自觉钻研，适时推出冷菜新品。

6、负责对装盘形式的重量进行检查，准确控制冷菜成本。

7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常，发现问题及时报告，安排维修。

8、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生，确保食品卫生安全，督促员工做好收尾工作。

9、完成厨师长布置的其它工作任务

其他要求

国际联号工作经历：优先

国内管理公司经历：优先

年龄要求：30-45岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

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17h

简历处理用时

7天

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上海北外滩经营管理有限公司

商务服务--会展/会务
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

 上海北外滩经营管理有限公司是由上海市东湖（集团）有限公司和上海久事（集团）有限公司共同合作创建，坐落于上海市虹口区北外滩中心，面向黄浦江畔虹口滨江，与陆家嘴金融贸易区、外滩博览建筑群形成“黄金三角”。公司重点项目【世界会客厅】专注于政务接待、艺术会展、商业活动、宴会服务等大型项目。公司以“活力，发展，创新，融合”为核心价值，为海内外宾客呈现“海派，经典，真挚，好客”的核心服务理念，是上海知名地标性服务综合体。