职责描述:
1. 执行公司各项决议,按照公司年度/季度/月度战略指标及时做好负责区域经营指标的分解;
2. 负责所辖团餐区域全面运营管理工作,包括但不限于团队管理、成本控制、出品品质、卫生安全等,确保所管辖区域营业额及利润指标的按时达成;
3. 对公司所制定的各项规章制度、规范等的执行情况进行追踪检查,及时反馈相关建议;
4. 定期到项目点巡查,发现问题并制定改善计划,同时监督其执行情况;
5. 对所管辖区域项目经理及管理团队进行沟通及工作辅导,提高项目点整体运营能力;
6. 负责所辖区域对外公共关系,建立和维护公司良好的社会形象。
任职要求:
1. 全日制大专及以上学历;
2. 8年以上餐饮行业营运管理经验(团餐、社餐),有食堂营运管理经验优先;
3. 良好的团队领导能力,极佳的客情维护能力;
4. 优秀的统筹能力、执行力及反诉反馈能力;
5. 对数据敏感,具备良好的成本管控及经营能力;
6. 热爱餐饮行业,具有执着的敬业精神和高度的责任感。
济宁市城投黄淮酒店管理有限公司(简称:济宁城投黄淮酒管公司),是济宁市城投文化旅游产业有限公司的二级单位,是隶属于济宁城投控股集团有限公司的国有企业,于2019年成立,注册资本金2260万元。是一家集综合酒店运营管理、团餐餐饮服务、会议服务、住宿服务于一体的综合性酒店管理公司。目前济宁城投黄淮酒管公司在综合类酒店项目有济宁市城投黄淮宾馆项目、济宁市文化中心智选假日酒店项目、济宁圣都国际会议中心酒店、威海半月湾酒店项目、曲阜尼山宾舍酒店(二期)项目以及五星级国际品牌凯悦酒店(正在筹建)。自2023年10月份开始,济宁城投黄淮酒管公司开启团餐、社区餐饮业务领域。截至目前,先后承接并顺利运营黄淮智选小食堂餐厅、城投集团餐厅、中国中医科学院西苑医院济宁餐厅、鹿港社区餐厅等项目。深入了解客户需求,量身定制服务方案,注重食材的选取和加工,建立食品安全管理体系和服务质量监控机制,确保各项目运营的品质和安全。济宁城投黄淮酒管公司团队秉持专业精神,诠释品质团餐,展现出了卓越的品牌价值。随着市场的不断变化和消费者需求的升级,济宁城投黄淮酒管公司始终坚持“以品质创造价值”的经营理念,以创新促发展,不断优化服务流程和品质管理,以全力满足客户的多样化需求为奋斗目标。在项目管理方面,公司秉持着以人为本、客户至上的服务理念,致力于为每一位客人提供舒适、安全、温馨的用餐体验。同时,公司还注重企业文化的塑造和员工成长的培养,为员工提供广阔的职业发展空间和激励机制,让员工与公司共同成长、共享成功。未来,济宁市城投黄淮酒店管理有限公司将继续秉承“专业、创新、诚信、共赢”的核心价值观,以更高的标准、更优质的服务、更卓越的管理,不断拓展业务领域,实现更加辉煌的发展,为社会和客户创造更多的价值。