岗位职责
1、制定操作规程、服务规则的服务标准,检查服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时解决。
3、不定期对部门员工实施培训课程后,抽查员工操作是否达标。
4、负责完成餐饮部的全年预算,控制成本。
5、建立物资管理制度,保管好餐厅的各种用品。
6、不定期地征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的就餐环境。
7、参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议,与酒店各部门建立良好的关系,互相协作,保证营业工作顺利进行。
岗位要求1、大学专科及以上学历,酒店业同岗位工作经验5年以上。
2、有星级酒店餐厅管理经验优先。
3、具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
雅途星海酒店是保利酒店管理有限公司旗下全新自主品牌,秉承“润华似玉,雅发天成”的理念,把握传统文化的同时融入新时代的生活,追求以玉养人,高洁、简朴、不浮华,带来全新的体验和高品质的住宿体验。雅途星海酒店是汕尾保利地产全资投资的海边度假项目,酒店总建筑面积约2.2万平米,拥有面积从48--80平方米的各式客房两百余套,更有设计师倾情打造四种限量口味网红主题房。配有中西式自助亲子餐厅、室内亲子活动室、大型户外儿童娱乐区· 亲子世界:推出趣味童享亲子客房套餐,创造一个心中爱的小屋,让您尽情享受亲子时光,为小宾客们创造难忘回忆;· 临海美景:酒店一线临海,与祖国南海零距离,出花园便是海滩,仿佛在这里,每一个角落都是海边,通透的自然美在这里表现的淋漓尽致。周边旅游、娱乐配套齐全,距凤山祖庙、铜鼎山、海丰红场红宫、莲花山等景区也是咫尺之遥,是烧烤聚会、露营、开展沙滩团体活动的佳选之地