岗位职责
· 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
· 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
· 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
· 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
· 和厨房保持及时有效沟通。
· 帮助团队成员指定培训计划。
· 协助餐饮经理进行培训。
· 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
· 严格执行员工仪容仪表规范。
· 问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
· 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
· 保持并不断拓展与客人的良好关系。
· 和相关供应商订货以确保合理的库存。
· 制定每周工作排班。
· 能在经理不在时执行经理职责。
· 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。· 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
· 制定培训计划并实施。
· 丰富的食品饮料服务知识。
· 有灵巧的处理对客关系的技巧。
· 有相关的管理资质证书。
岗位要求
· 有现代的餐饮运营及管理经验。
· 有3年的餐饮运营的相关工作经验。
· 在同级酒店最少1年的同职务工作经验。
· 良好的运营及管理经验。
· 良好的个人仪表。
· 性格开朗、自信。
· 很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
· 良好的英文听说水平。
雅途星海酒店是保利酒店管理有限公司旗下全新自主品牌,秉承“润华似玉,雅发天成”的理念,把握传统文化的同时融入新时代的生活,追求以玉养人,高洁、简朴、不浮华,带来全新的体验和高品质的住宿体验。雅途星海酒店是汕尾保利地产全资投资的海边度假项目,酒店总建筑面积约2.2万平米,拥有面积从48--80平方米的各式客房两百余套,更有设计师倾情打造四种限量口味网红主题房。配有中西式自助亲子餐厅、室内亲子活动室、大型户外儿童娱乐区· 亲子世界:推出趣味童享亲子客房套餐,创造一个心中爱的小屋,让您尽情享受亲子时光,为小宾客们创造难忘回忆;· 临海美景:酒店一线临海,与祖国南海零距离,出花园便是海滩,仿佛在这里,每一个角落都是海边,通透的自然美在这里表现的淋漓尽致。周边旅游、娱乐配套齐全,距凤山祖庙、铜鼎山、海丰红场红宫、莲花山等景区也是咫尺之遥,是烧烤聚会、露营、开展沙滩团体活动的佳选之地