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岗位职责
1. 协助资深主管制定服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
2. 根据客情,负责员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3. 在营业期间,负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
4. 负责实施前厅员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。
5. 妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,主动征求客人意见,及时向资深主管反馈相关信息。
6. 督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及时报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品.
7. 督导员工遵守本店各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
8. 完成资深主管交办的其他工作。
岗位要求1、有同岗位工作经验1年以上。
2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。
3、有一定的组织和管理能力,具有熟练的中餐服务技能。4、有酒吧经验者优先。
5、有收银经验者优先。
6、热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。
7、身体健康,仪表端庄。
杭州观言餐饮管理公司是杭州有20多年丰富餐饮经验的连锁机构旗下的分公司,是新的高端中餐厅品牌:觀言·鎏金,位于杭州繁华商业区,湖滨商业街,临近西湖。以粤菜为主营特色,结合杭帮菜为客人提供高端的餐饮美食。公司遵循品牌化、多元化的经营原则,走上了现代餐饮公司的经营之道,除了推出推陈出新,更以先进的生产方式和现代管理模式,为传统的餐饮业注入了新的活力。总公司所属有数十家直营门店和一家食品公司,此外公司以企业品牌优势对外拓展加盟,加盟店遍及全国,北京、浙江、湖南、湖北、安徽、河南、江苏、辽宁、山东等各省市。而觀言·鎏金中餐厅装饰陈设高端优雅,设有7个独立私人雅间,最小的雅间能容纳8位,最大的雅间能容纳20位客人。室雅客来勤,无论是接待贵宾还是商务宴请,都能彰显尊贵气派。