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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、有一定的日常外语会话能力者优先考虑。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
杭州观言餐饮管理公司是杭州有20多年丰富餐饮经验的连锁机构旗下的分公司,是新的高端中餐厅品牌:觀言·鎏金,位于杭州繁华商业区,湖滨商业街,临近西湖。以粤菜为主营特色,结合杭帮菜为客人提供高端的餐饮美食。公司遵循品牌化、多元化的经营原则,走上了现代餐饮公司的经营之道,除了推出推陈出新,更以先进的生产方式和现代管理模式,为传统的餐饮业注入了新的活力。总公司所属有数十家直营门店和一家食品公司,此外公司以企业品牌优势对外拓展加盟,加盟店遍及全国,北京、浙江、湖南、湖北、安徽、河南、江苏、辽宁、山东等各省市。而觀言·鎏金中餐厅装饰陈设高端优雅,设有7个独立私人雅间,最小的雅间能容纳8位,最大的雅间能容纳20位客人。室雅客来勤,无论是接待贵宾还是商务宴请,都能彰显尊贵气派。