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1.负责每天菜品原材料的清洗工作,保证原、配料的清洁;2. 根据每天的菜单,负责荤、素菜的配料及生熟料的加工、切配;协助厨师进行菜肴的烹饪和主食的加工;3. 做好炉灶、案板、厨房操作间及餐厅整体的清洁工作,保养好使用的器具;4. 合理存放食品,生鲜与熟食分开存放,及时清理冰箱并保持其卫生;5. 开餐完毕,负责将剩余菜品、原料放入冰箱或存放地保存,并及时处理厨房垃圾;6. 负责每日为员工分餐;7. 负责厨房每天的餐具、用具的清洗消毒工作;8. 完成上级领导交办的其他工作。
上海万享酒店位于浦东新区康沈路2868号,处于经济,文化,休闲等中心地带。 酒店客房:131间客房,其中包括豪华单间,豪华双间,豪华家庭房等房型,主要针对中高端客户人群。 周边地铁:18号线沈梅路地铁站步行300m(沿路可换乘11号线) 周边商场:周浦万达广场2km,永乐广场3km,绿地缤纷广场2km,小上海步行街2km,