岗位职责
1、监督厨房员工的工作,控制所有设施及成本,负责酒店早餐、午餐、晚餐自助及宴会餐的出品。
2、负责所有餐食的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
岗位要求
1、同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。其他要求
年龄要求:30-50岁
北京石景山游乐园希尔顿欢朋酒店位于北京石景山区八角东街25号院,地处晋元桥南,紧邻北京地铁1号线八角游乐园站。酒店所在石景山区,位于北京正西方向,属于长安街沿线位置,距离市中心20公里,距离首都机场45公里,距离北京西站15公里,距离首钢工业园区5公里。酒店周边主要围绕石景山游乐园、首钢工业园、公主坟、五棵松商务区以及万达广场,综合了休闲以及工业化的文化特点,同时与八大处、香山公园以及北京国际雕塑园仅有5公里车程,周边旅游资源较为丰富,设计风格时尚简约,强调以人为本的设计理念,将功能实用性与形式美观性完美结合,环境优雅,追求国际化品味与风格,关注服务体验,让所有顾客在旅途中感受到亲朋的温暖、温馨舒适的客房、功能丰富的会议室、乐动健身房以及口味纯正的健康格调餐厅……贴心的服务只为更懂你,希尔顿欢朋,让你的每一次入住都倍感舒适,快乐从此简单!