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一、岗位职责:
1、在餐饮部经理的指导下,全面负责酒店餐厅的经营管理工作。
2、会同厨师长研究、设计、推广新菜单,创造市场认可的招牌菜,不断拓展新市场,开发新客源,提高酒店的知名度。
3、加强现场管理,经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团队就餐和重要宴会。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导。
6、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
7、定期组织检查消防器具,作好拥挤协查、防火、防盗工作,对本部门的安全负责
8、负责与市场营销、前台、客房、人力资源、财务、工程等部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性。
二、岗位要求
1、大专以上学历。
2、掌握熟悉酒店管理、服务流程和质量标准。
3、具有组织协调能力、应变能力以及文字表达能力。
漳州市经发旅游投资有限公司是漳州台商投资区党工委管委会,为加快文化旅游体育融合发展而批准成立的国有独资文化旅游企业,是漳州市经济发展集团有限公司全资子公司。经发旅投旗下拥有5家全资及控股子公司。主要承担漳州台商区文旅项目的开发、经营与管理,酒店投资经营与管理,温泉设施的开发、投资经营管理,研学教育投资经营与管理,城市广告经营,体育赛事运营,文旅地产,会展服务,文体旅投融资平台建设等业务。旗下龙佳大酒店处龙佳山庄内,闹中取静、交通便利,拥有多种房型260余间及形式多样的千人宴会厅,是集商务会议、休闲养生、婚庆宴会、旅游度假的理想场所。 公司福利: 1、缴交五险一金,享受法定节假日、婚假、产假等国家规定带薪假期。(实习生除外)2、符合条件的员工享有特殊补贴:高温补贴、工龄补贴等。3、酒店员工宿舍管理规范,房间均配备有独立卫生间、Wifi、热水器、空调等,并免费提供健身房、室内篮球场、乒乓球、羽毛球等娱乐场所。4、酒店每天为员工提供免费工作餐,优秀新员工享有酒店自助餐厅用餐体验。5、酒店工会定期举办丰富的员工活动:员工生日会,员工运动会,集体外出团建,员工年会,酒店周年员工庆典活动等,以及丰厚的奖励。6、酒店为员工提供各类岗位技能培训、及考证培训等机会。