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餐饮部经理
1万-1.2万
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发布于 11-26
餐饮部经理
1万-1.2万
漳州 | 5年以上 | 本科 | 招1人
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职位福利
职位描述

 岗位职责
1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。
2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。
3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。
4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。
5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。
6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。
7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

岗位要求
1大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。
2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。
3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。
4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

6.熟悉福建省内市场,西餐管理及会议接待。

 

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
年龄要求:25-40岁
现居地:漳州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福建省漳州台商投资区角美镇龙佳生态温泉山庄龙佳路1号
点击查看地图
职位联系人
廖经理
人事副经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
     漳州市经发旅游投资有限公司是漳州台商投资区党工委管委会,为加快文化旅游体育融合发展而批准成立的国有独资文化旅游企业,是漳州市经济发展集团有限公司全资子公司。经发旅投旗下拥有5家全资及控股子公司。主要承担漳州台商区文旅项目的开发、经营与管理,酒店投资经营与管理,温泉设施的开发、投资经营管理,研学教育投资经营与管理,城市广告经营,体育赛事运营,文旅地产,会展服务,文体旅投融资平台建设等业务。旗下龙佳大酒店处龙佳山庄内,闹中取静、交通便利,拥有多种房型260余间及形式多样的千人宴会厅,是集商务会议、休闲养生、婚庆宴会、旅游度假的理想场所。 公司福利: 1、缴交五险一金,享受法定节假日、婚假、产假等国家规定带薪假期。(实习生除外)2、符合条件的员工享有特殊补贴:高温补贴、工龄补贴等。3、酒店员工宿舍管理规范,房间均配备有独立卫生间、Wifi、热水器、空调等,并免费提供健身房、室内篮球场、乒乓球、羽毛球等娱乐场所。4、酒店每天为员工提供免费工作餐,优秀新员工享有酒店自助餐厅用餐体验。5、酒店工会定期举办丰富的员工活动:员工生日会,员工运动会,集体外出团建,员工年会,酒店周年员工庆典活动等,以及丰厚的奖励。6、酒店为员工提供各类岗位技能培训、及考证培训等机会。 
福建省漳州台商投资区角美镇龙佳生态温泉山庄龙佳路1号