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岗位职责
p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。</p
深圳北站Moxy酒店,位于龙华中心地位红山6979商业圈。作为万豪旗下潮牌酒店,秉承“好玩,有趣,潮流”为主题。旨在为旅行者提供全面活力的服务与妙趣横生的体验。Moxy是一个乐趣横生,活力四溢,时尚先锋的酒店品牌,为对生活始终兴致盎然,不断寻求新体验,不会过多计较价格的宾客而设。我们洋溢着活力的公共空间和精力充沛的服务团对帮助客人尽享美好时光——而且只要客人喜欢,他们也完全可以享受自助服务。规模小并不意味着服务减少,只是精华更浓缩。 Moxy is a fun, vibrant and stylish hotel designed for "always-on guests" who are turned on by new experiences and price is just a pleasant surprise. Our lively communal spaces and energetic crew help our guests have a good time-while they serve themselves when they want to. Smaller doesn't mean reduced-but concentrated.