岗位职责：
1. 协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2. 负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3. 按照餐厅服务规程和质量要求，负责餐厅的管理工作，并与厨房、吧台保持密切联系，协调工作。
4. 掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给厨房、吧台及总经理。
5. 了解厨房、吧台货源情况及供餐菜单，组织和布置餐厅服务员积极做好各种菜点及饮品的推销。
6. 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗损账目。
7. 保持餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
8. 负责处理客人对餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。
9. 坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检查和督导餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。
10. 召开班前、后会，分配任务，总结经验。

任职标准
1、性别要求：女性
2、形象要求：五官端正，形象气质佳
3、工作经验：1年以上餐厅管理工作经验
4、专业要求：懂宴会服务，有餐饮管理经验，熟悉餐厅的运营和管理。较强的组织、协调、沟通和管理能力，能够有效地领导和管理餐厅员工

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