岗位职责:
全面负责中、西厨房组织和运转的管理工作,拟定各厨房人员的编制,组织制定厨房管理制度、工作程序,督导下属贯彻实施;通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人,并进行食品成本控制。
岗位要求:
具有分析餐饮市场的能力和开发菜肴新品的能力;工作认真,一丝不苟,任劳任怨,有事业心和责任感。
湖州余不谷开元度假酒店是一家集住宿、餐饮、会务、娱乐、亲子研学为一体的高端度假酒店,由伟大集团旗下浙江伟大健康产业发展有限公司投资建设,委托开元酒店集团全权管理。酒店地处大莫干东麓--湖州市余不谷国际度假小镇,拥享长三角及大莫干山区域稀缺的自然资源,酒店地理位置优越,交通便捷,毗邻104国道,杭宁高速青山出口5分钟即达,半小时融杭一小时接沪,都市与自然随心切换。