【工作内容】
1、全面负责粤菜厨房的日常运营管理与菜品出品质量把控,确保符合餐厅标准;
2、主导新菜品研发与菜单优化,结合时令食材创新经典粤式菜肴,提升顾客满意度;
3、严格监督后厨卫生安全及食品安全规范执行,落实成本控制与原材料损耗管理;
4、统筹厨师团队排班调度,定期组织技能培训与考核,提升团队整体专业素养;
5、协调楼面服务需求,处理突发客诉,配合完成大型宴会及重要接待的烹饪任务。
【任职要求】
1、大专及以上学历,烹饪专业优先,持有高级厨师证或相关职业资格证书优先考虑;
2、拥有五年以上星级酒店粤菜主厨经验,精通传统与创新粤菜制作技法;
3、具备优秀的成本核算能力与库存管理经验,熟悉食品安全体系;
4、具有较强的团队领导力与沟通协调能力,能适应高强度工作节奏;
5、热爱餐饮行业,作风严谨,无不良嗜好,认同企业文化并服从工作安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
【我们集团】友和集团,企业生活综合服务商,致力于为企业提供居住、出行、饮食等综合性生活服务。自1999年创立以来,始终秉承“服务创造价值、共享创业丰盛、奔跑永不止步”的理念,坚持“完美的个性化服务”,赢得了广泛的市场赞誉。旗下包括YUWA LIFE、友和服务公寓、安住公寓、WowWay公寓、友和不动产、C&J COMMERCE 六大业务模块,整合了高端服务公寓、青年公寓、不动产、商业及本地生活等,专为企业客户量身打造了一站式友和服务平台。在未来,我们将提供更加全面、优质和完善的服务网络,致力于成为行业的优秀参与者,持续为客户创造价值。【我们提供】1、业内具有竞争力的薪酬福利,包括各类工作津贴、年终双薪、绩效奖励、佣金提成等。2、完善的社会保险待遇,部分岗位提供住宿,免去您的后顾之忧,让您安心工作!3、各类带薪假期,包括年假、婚假、产假、陪护假、病假等。4、全面福利制度,如员工生日贺金、员工生育及结婚礼金、重大节日福利发放等。5、全方位的培训体系,帮助您快速成长!6、良好的企业文化氛围,定期举办优秀员工评选,和丰富多彩的员工活动。7、公平透明的晋升发展空间。【联系我们】友和企业招聘日:逢星期一至星期五(9:00—18:00),乘车路线:燕塘地铁站C出口,搭乘B11/503/54/89至农垦总局站,广垦商务大厦二期就在公交站对面。微信了解友和:yuwa_hr联系电话:18922382618联系人:李小姐邮箱:yhhr@yuwa.cn