【岗位职责】
1、负责蒸菜类菜品的制作,包括食材准备、腌制、蒸制、调味等全过程,确保菜品品质稳定;
2、根据菜单要求,按时完成蒸菜出品,保证出餐速度和菜品口感;
3、负责蒸菜区域的卫生清洁及设备维护,确保操作环境符合食品安全标准;
4、协助厨房其他岗位工作,配合团队完成每日餐品供应任务;
5、定期研发新菜品,优化现有蒸菜口味,提升顾客满意度;
6、合理控制食材用量,减少浪费,协助成本管控。
【岗位要求】
1、熟悉蒸菜制作工艺,掌握各类蒸制技巧,能独立完成蒸菜出品;
2、具备一定的刀工基础,能熟练处理常见食材;
3、工作认真负责,注重细节,能适应厨房快节奏工作环境;
4、有团队协作意识,服从工作安排,能与同事高效配合;
5、身体健康,无传染性疾病,持有健康证优先;
6、对菜品创新有热情,愿意学习提升技能者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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泊瑞酒管是一家致力于打造精品旅居酒店的管理公司,目前在郴州旗下拥有心泊酒店、心泊原宿二个品牌,泊瑞酒店作为东江湾的地标性酒店建筑,由上海专业酒店设计公司倾力打造,定位高品质精品商旅酒店,项目距离郴州高铁站约40分钟车程,酒店位置紧邻郴州5A景区东江湖游客中心;设有160于间(套)全江景客房和套房,为每间房都配置户外观景阳台,可鸟瞰秀美的“雾漫小东江”奇景,3栋临湖度假别墅、1个全日制中餐厅,商务会议设施包含1个多功能厅与3个中小会议室,可供你举办商务会议或社交聚会;另外酒店内配置了专业健身房\网球场\户外泳池\茶室书吧\露天休闲吧\儿童乐园等设施;郴州泊瑞酒店致力于为宾客提供商务与休闲完美结合的设施和服务。酒店目前筹建中、计划今年7月份开始试营业。