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主要职责﹣(职务的主要工作)
· 维护和管理厨房所需的设备
· 组织准备菜品的原料
· 按照标准食谱准备简单的烹饪食品服务
· 重新存放自助餐食品并协助摆放与撤台
· 协助定购、验收及存放货品
· 根据预测人数并参照标准严格控制早餐备餐数量
· 准备摆台、撤台、服务、准备员工餐及服务设备的清理
· 负责所有的设备、工作台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁
· 清洁厨房操作间，保持洲际酒店集团和卫生部门的相关标准及要求
· 处理厨房垃圾，清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品
· 保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则
· 保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象
· 参加相关的例会及培训
· 确保所提供的冷热菜的温度达到达到FSMS标准的要求
· 严格遵守全部操作设备及配件的库存标准，确保餐饮设施的足够装备, 确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养，保证厨房的正常使用。
除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。
资格
技能要求
· 持有食品服务许可或当地政府规定的，有效的卫生或食品上岗证
· 能够与团队成员及酒店客人沟通互动
条件要求
· 能够读写并按照相关的要求规定工作
学历
· 中专以上学历或同等经验者
经验
· 商业经营或餐厅工作经验
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店业--全服务中档酒店/4星级
1-49 人
私营．民营企业
重庆江北嘴希尔顿欢朋酒店开业时间:2025年3月客房规模:共146间客房会议设施:*主会场:真实面积331m²，灯下层高7米*其他宴会厅:6个，真实面积涵盖60-252㎡不等用餐设施：*8-12人包房：5间*14-20人包房：2间交通区位:重庆市两江新区创富路3号（重庆江北嘴金融中心附近，核心景区不超过15分钟车程）*地铁:距地铁6号、9号及环线五里店站约300米(步行可达)枢纽距离:*重庆北站:5公里，车程10分钟。公交及地铁可达*重庆江北机场:20公里，车程24分钟。公交及地铁可达*重庆大剧院、洪崖洞最佳观景点:2.2公里，车程5分钟，地铁2站。*解放碑:4公里，车程12分钟。地铁3站周边配套（15分钟内）:IFS国金中心商场、三洞桥民族风情街、重庆大剧院、江北嘴江滩公园、重庆科技馆、鎏嘉码头、长嘉汇购物公园、洪崖洞、大礼堂、解放碑、来福士广场、慈云寺、龙门浩老街、湖广会馆、观音桥、八一广场
