【岗位职责】
1、协助主厨完成日常食材的清洗、切配、分装等准备工作,确保符合菜品制作标准。
2、负责厨房基础设备的清洁与维护,保持工作区域整洁卫生,符合食品安全规范。
3、根据菜单需求,高效完成食材初加工(如腌制、焯水、摆盘等),保障出餐效率。
4、协助管理厨房库存,定期清点食材并汇报损耗情况,避免浪费。
5、严格执行厨房安全操作流程,正确使用刀具、电器等设备,预防工伤事故。
【岗位要求】
1、年龄18-45岁,身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病。
2、具备1年以上餐饮行业帮厨或相关岗位经验,熟悉厨房基础操作流程者优先。
3、掌握基本刀工技巧,能独立完成食材切配(丝、片、块等),了解常见食材储存方法。
4、吃苦耐劳,适应早晚班轮换制度,能承受高强度工作压力。
5、具备团队协作意识,服从主厨工作安排,无不良嗜好。
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你的综合竞争力排名为第
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北京玖合宝利酒店管理有限公司于2014年成立。以致力投资开发城市高端酒店、度假型高端酒店等项目为主营业务,实施连锁发展,目前已营业酒店5家。 2017年北京同仁堂商业投资发展有限公司与玖合宝利酒店公司合作,大力发展高、中端酒店市场。预计2023年全国开设五星级以上高端酒店3家,10家高端酒店。主要城市涵盖北京、大连、成都、昆明。Beijing JHBL Hote! Management Co., Ltd. was established in 2014. We focus on urban high-end hotels and resorts,five hotels have been opened one after another.Beijing Tongrentang Commercial investment and Development Co., Ltd, have worked with JHBL Hotel Management Co..Ltd, since 2023.we dedicated to develop the upscale market in2023.there will be 3 five-star hotels and 10 high-end hotels opened in Beiing.Dalian,Chengdu and Kunming.