招聘点心主厨_厦门集美海景皇冠假日酒店招聘信息-最佳东方

在行政总厨/厨师长的领导下，遵循洲际酒店集团程序及政策，协助有关食物出品及管事运作所有方面的管理。

· 尊从上级的督导，完成交付的各项工作任务,在厨师长的领导下，负责点心间生产的组织管理。

· 负责点心间员工的班次安排，考勤考核及其表现的评估。

· 负责宴会厨房的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

· 根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。

· 督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。

· 负责点心间的生产品种的安排，检查员工的仪表仪容，督促员工遵守各项规章制度。

· 根据客情，负责签发当日和隔天原料的计划，定购领用单。

· 督导并带领员工，按照规格标准生产，并及时提供产品。

· 负责点心间机械设备的维护、保养与添置。

· 负责点心间产品的成本控制。

· 负责督导员工随时保证设备、工用具的卫生清洁及搞好包干区的卫生清洁。

· 负责员工培训计划的制定与设施。

· 做好劳动调配，每日不定时到各生产部门巡查工作，密切联系各部门厨师，发现问题及时上报果断解决，不断改进出品质量、卫生；

· 确保出品的速度。

· 给厨房助手提供指导，包括厨工，厨什和管事员

· 建立和维持有生气的同事工作关系

· 提前准备服务用的食物，饮品，原料和设备

· 清洁和重新安排你的工作区域

· 完成相关职责和分派的特别任务

· 维持卫生标准

· 维持厨房的清洁卫生

· 清洁厨房及设备

· 保持良好的个人卫生

· 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。

· 教育同事进行资源循环利用，增强同事成本控制意识。

· 熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。

· 熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。

· 更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。

· 根据酒店要求，记录安全事故。

· 确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

厦门集美海景皇冠假日酒店位于厦门市集美区，厦门，简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛，是闽南民系城市之一，是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门，这座山海之间的天然花园、这座闽南打拼者的红砖花园、这座东西方荟萃的万国花园，历经万千年沧桑、千百年风雨，一步步升级，终于变身为亿万中国人心目中的海上花园！厦门集美海景皇冠假日酒店隶属于洲际酒店集团管理，厦门润联投资有限公司投资兴建而成，酒店已经于2021年第四季度华丽启幕，酒店拥有各式豪华客房及套房的303间客房，配备全日餐厅、中餐厅、多功能宴会厅、会议室及健身中心，是宾客放松休憩、激发创意的理想场所。厦门集美海景皇冠假日酒店正在寻找自信负责、形象专业的员工加入我们的团队，与我们一起“尽炫自我”！作为回报我们将我们的团队成员提供：1.具有市场竞争力的薪资；2.全面的社会福利，包含：养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金；3.各类福利假期：年假、病假、婚假、产假、陪产假等；4.享受全球洲际集团及酒店入住员工价；5.各类型在职培训、课堂培训、线上课程培训、国内外姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会；6.免费的员工住宿及用餐；皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们，在工作中尽炫自我？访问下列网址，立即了解更多关于加入我们团队的信息。www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw