职位描述岗位职责:酒店招聘专业早餐师傅
1.严格执行《食品卫生法》的相关规定,保证食品安全。按时上下班,服从上级的工作安排,遵守酒店和部门的各项规章制度。
2.按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。
3.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告。
4.积极配合厨师长完成各项任务,并把客人的有关意见及要求及时向厨师长反映。
5.按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度。做好餐前准备工作,注意烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。
6.认真学习有关菜单的食品制作方法,保持高档次的菜肴质量。努力提高技术水平,积极参与制作,并提供饮食方面的信息。
7.管理好本岗位厨具、用具和设备,下班前要检查是否关好煤气、水电等开关,以免发生事故。
8.控制食品成本,合理使用各种原材料,严格把关原材料质量
岗位要求
1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求掌握热厨、冷厨的技
能;
2.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;
3.要求有同岗位工作经验,工作有责任心,做事认真负责;
4.做过同等档次的酒店早餐,熟悉熟练酒店规章制度
5.需要试工
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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雅阁酒店集团于 2002 年在澳大利亚成立,2005 年进入中国市场,是专门从事酒店管理及相关服务的集团,致力于为全球业主提供酒店及度假村委托管理服务。旗下拥有 13 大酒店品牌,在全球管理 221 + 高中端酒店,共计 38388 间客房,项目遍布 200 个城市,品牌价值 14.23 亿元,在外资酒店集团中排名前 10,在中国饭店集团中位列前 30,全球酒店集团排名前 50 。 广州从化雅阁酒店便隶属于雅阁酒店集团。酒店坐落于广州市从化区广从南路,优越的地理位置带来了便捷的交通:步行 15 分钟即可抵达广州 14 号线太平地铁站;驾车 1 小时左右可达广州东站、广州白云国际机场;临近百德广场、太平步行街等商圈;驾车约 30 分钟可到达温泉小镇,尽享休闲时光。 酒店主楼高 14 层,建筑面积约 8000 平方米,拥有不同类型的客房 93 间套,以简约现代的设计风格契合商务人士审美。房间配备蓝牙音箱、迷你冰箱、咖啡机等设施,打造舒适居住环境。餐饮方面,酒店提供粤菜,由大师级名厨团队主理,匠心呈现岭南特色美食,让宾客品味地道广东风味。 酒店设有 1 间多功能会议厅,可同时容纳 300 人,且能根据需求灵活调整为标准 A、B 会议室。顶级视听设备搭配专业高效的会务接待团队,全程提供细致入微的个性化服务,保障会议活动顺利举办。 一楼大堂吧环境优美典雅,是商务洽谈、午后小憩的理想之选;十二楼设有茶室及棋牌室,茶室以新中式主题风格营造优雅清新氛围,尽显东方神韵。棋牌室则配备高端棋牌设施,环境宽敞明亮、装修精致,无论是与亲友娱乐消遣,还是商务伙伴放松交流,都能在静谧舒适的空间中享受休闲时光。 广州从化雅阁酒店致力于为每位顾客带来悉心周到的旅居体验,满足住宿、餐饮、会议、休闲等多元需求,让宾客度过难忘美好的时光。