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【职位描述】
1.要求有日式料理美食烹饪经验;
2.负责店面厨房出品质量的把控,确保菜品符合公司要求;
3.做好厨房内部员工的技能培训,提升员工专业素养;
4.制定厨房设备养护计划,并监督执行;
5.厨房卫生的监督检查工作;
6.新品开发.季节性菜品及菜单菜设计;
7.处理厨房突发状况,确保厨房高效运转。
【任职要求】:
3年以上日料主厨工作经验;
拥有良好的食品卫生和成本控制意识;
具备良好的西餐烹饪知识;
具有良好的服务意识和团队协作精神,有较强的的抗压能力。
芷筑酒店集团是一家专注于小型奢华度假酒店的管理集团,旗下的酒店品牌有饮马川庄园、KEEMALA亲子情侣酒店、芷筑酒店及度假村、慧龄健康焕活主题酒店、青安精品美宿等系列。我们秉承“芷于至善,筑于至诚”服务理念,为每一位筑客提供极致的度假体验。 SAMATHA,梵语译音,奢摩他。意为不为外界扰乱的庇护之所。《圆觉经》卷下:“以净觉心,取静为行,由澄诸念,觉识烦动,静慧发生,身心客尘从此永灭,便能内发寂静轻安,由寂静故,十万世界诸如来心,於中显现,如镜中像。此方便者,名奢摩他。” 芷筑酒店集团目前已经在成都、峨眉山、青城山、大邑花水湾、广元曾家山、海螺沟、西昌、贵阳、武汉、荔波、三亚、利川等地落地。