招聘餐饮部经理_惠州市景里酒店管理有限公司招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。
2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。
3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。
4、确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。
5、对各种活动的更改、取消做出及时反应。
6、向活动主办方负责人介绍自己。
7、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。
8、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。
9、确保活动后账单的准确性并交由客人签字。
对新入职员工和老员工进行培训。
10、对员工进行季度评估和进行相关奖惩。
11、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
12、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。
13、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。
14、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。
15、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。
16、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。
17、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。
18、对有可能举行的活动随时保持关注。
19、运用关键信息及财务目标评估部门发展和制定相关发展计划
20、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。
21、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。
22、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。
23、及时向员工传达酒店重要信息，并随时关注酒店经营策略。
24、在食品、饮料、纸张、能源、水等各方面节约开支（尽可能的回收再利用）
25、每月向餐饮部总监提交本部门损益报告

岗位要求
1、成熟稳重，平易近人，形象良好。
2、自信心强
3、可以承受相当的工作压力。
4、可以独立完成工作。
5、最少3年酒店管理工作经验。
6、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。
7、有酒店开业经验优先。

工作地点

惠州双月湾

惠州·大亚湾·绿景景里酒店：酒店理念——您之所想，我之所为，大亚湾景里酒店，温馨家园公司愿景——成为湾区中高端人文主题酒店的领跑者酒店价值观——尊重、诚信、高效、和谐全员的责任——对宾客负责、对业主负责、对同事负责、对自己负责隶属深圳绿景集团，为我司独立投资运营的首个准五星酒店，地处惠州大亚湾霞涌镇，毗邻大亚湾著名景点十里银滩，拥有千余间客房，更有无敌海景房，推窗即可观海，还配备私家沙滩、私家泳池、中西式餐厅以及多个多功能会议室和棋牌室。酒店位于惠州市⼤亚湾区霞涌镇东能银滩，环景幽雅静谧、下楼就是沙滩，180度海景房是观看⽇出⽇落的⼤好时光，让你远离都市尘嚣，放松⼼⾝。交通便利、步⾏⼗分钟到达客运站，去往惠州南站只需25分钟，1⼩时即可到达深圳，毗邻景点有⼗⾥银滩、⻩⾦海岸、清泉古寺、澳头码头、润杨溪⾕温泉等。