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岗位职责
确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
和厨房保持及时有效沟通。
帮助团队成员指定培训计划。
保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
严格执行员工仪容仪表规范。
问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
保持并不断拓展与客人的良好关系。
和相关供应商订货以确保合理的库存。
制定每周工作排班。
能在餐饮总监休假时执行餐饮总监职责。
有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
制定培训计划并实施。
丰富的食品饮料服务知识。
有灵巧的处理对客关系的技巧。
1、企业简介 海王子学习型酒店(以下简称酒店)位于北回归线南1°的中国南海之滨----广东惠东巽寮旅游区松园湾1号。 酒店总建筑面积近4万平米,共13层,拥有6个平台:1)会议学习平台:阶梯教室、平面教室、多功能厅、会议室、讨论室、青年沙龙、图书馆、奠基人沙龙院子等。2)住房平台:拥有酒店客房总数268间/套,其中有花园洋房、娱乐客房 、行政客房、商务客房、家庭套房、专家套房、艺术家套房、诗人套房。3)健康平台:恒温游泳池、室外无边际游泳池、康体/健身、体操等。4)美食平台:海洋中餐厅、多功能西餐厅、国际小食街、海王子广场、烧烤场。5)娱乐平台:海王子专属的歌曲、剧目、健身舞、捕鱼团队、露天娱乐、沙雕场、烟花燃放场、露天电影等。6)私密平台:仅供奠基人及创始会员专享。2、 海王子目标:成为全球最受尊敬的酒店。3、 海王子价值观:高尚 正直 勤奋 创新 4、 海王子使命:集聚天下有共同梦想,热爱党、热爱祖国、热爱生活的智者,一起学习,共同创造,为实现中国梦,弘扬民族文化,激发民族精神,集合正能量为中华复兴而奋斗。秉承中华民族的大爱大义精神,超越国家、肤色、民族、信仰、文化、语言的界限,为人类社会科学发展、和平发展做贡献。5、海王子追求:求正学 养正心 务正道。6、海王子员工福利1)每年定期考核评估合格后,为员工提升工资;2)业绩达标后,全体员工享有季度奖、年终奖;3)公司提供免费穿梭巴士,方便员工上下班;4) 缴纳社保、补充商业险;5) 享有法定假和带薪年休假;6) 免费享用一日三餐;7)免费获得住宿、工作制服;8)有wifi、图书借阅,员工宿舍24小时提供热水;9) 每月为寿星发放感恩金,每季度举办生日庆祝活动;10)公司重视员工能力的提升,根据员工实际情况辅导员工进行职业生涯规划;11)酒店鼓励员工不断学习,提升价值;12)酒店为员工提供外出学习、旅游机会,让员工走万里路,忙闲结合,增进友谊,增长学识;13)酒店借助良好的培训资源,让员工能够聆听来自各行业顶尖导师的课程,提升素质。