• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 帅哥美女多
• 人性化管理
• 员工生日礼物

一、岗位职责
1. 菜品制作：
(1) 负责门店粤菜档日常菜品的烹饪工作，确保菜品的质量和口味符合公司及客户标准。
(2) 根据餐厅的菜单和客户需求，烹饪各种精致的粤菜菜品，满足不同顾客的口味需求。
(3) 参与新菜品的研发和创新，不断提升菜品的品质和口感。
2. 厨房管理：
(1) 负责厨房的日常卫生和食品安全管理工作，确保厨房环境的整洁和食品的安全卫生。
(2) 遵守食品安全和卫生标准，对食材进行严格的挑选和处理，合理储存和使用食材，避免浪费。
(3) 协助餐厅进行厨房设备的维护和管理，定期检查设备的运行情况，确保厨房设备的正常使用。
3. 团队协作：
(1) 与其他厨师密切配合，共同完成菜品制作和厨房管理工作。
(2) 参与厨房团队的培训和交流，分享烹饪技巧和经验，提升团队整体烹饪水平。
4. 成本控制：
(1) 协助餐厅进行食材采购计划的制定和成本控制工作，确保食材的合理采购和使用。

二、任职要求
1. 年龄与健康：
(1) 年龄在45周岁以内，身体健康，无不良嗜好，能够适应厨房工作环境和强度。
2. 专业技能：
(1) 具有丰富的粤菜烹饪经验，精通粤菜的各种烹饪技法和口味调配。
(2) 能够独立完成各类粤菜菜品的制作，并具备创新和研发新菜品的能力。
3. 职业素养：
(1) 人品端正，诚实守信，工作认真负责，有良好的团队合作精神和服务意识。
(2) 具备良好的沟通能力和协调能力，能够与餐厅其他部门和顾客有效沟通。
4. 知识要求：
(1) 熟悉厨房设备的使用和维护，能够熟练操作炉灶、蒸锅、烤箱等厨房设备。
(2) 了解食品安全和卫生标准，具备相关的食品安全管理知识。

新长福是一家有历史沉淀、在市场经济中成长起来的优秀的大型餐饮企业。湖南新长福实业有限公司创始于1999年，从一家街边排档店，成长为在长沙、北京、深圳拥有十家自营店，拥有员工1300多人、营业总面积超过三万平米，集中央采购、营运培训、市场营销、产品研发等于一体的大型现代化餐饮管理公司。新长福是一家以缔造高品质湘菜为己任的餐饮公司。从2003年起，新长福就开始了打造高品质湘菜的历程，不仅传承了湘菜过去官府菜代表“组庵菜”，更是创造了属于自己的精品湘菜“新长福菜”。在这个过程中，新长福一是注重高品质食材选购，坚持“从田野、深海、湖面直达餐桌”的食材供应理念，追求“新鲜”和“品质”的极致；二是遵循着“传承不守旧，创新不忘本”的理念，以湘菜为根基，融合粤菜、鲁菜、苏菜等菜系的可取之处，进行融合创新，创造出了属于自己的湘菜味型菜式，得到了业内及社会各界精英圈层的认同与追捧，获得了“中国驰名商标”、“全国餐饮百强企业 ”、“中国湘菜十大品牌”等荣誉。新长福是一家有文化追求的餐饮企业。新长福以文化战略为最高战略，制定了自己的两个五年计划，并以湖湘文化为底色，以中华餐饮文化为根基，在经营管理、出品服务、人才引进等方面全面实施文化战略，致力于将新长福打造成为一枝独秀的中国湘菜标杆企业，成为湘菜的头部品牌。