一、岗位职责
1. 食材与物资采购:主要负责新长福·深圳店所需食材、厨房耗材、办公用品、低值易耗品等物资的采购工作,确保采购物资的质量、数量和价格符合公司要求。
2. 采购策略制定:根据采购需求制定采购策略和计划,并进行有效的内外沟通,保证采购计划的顺利实施。
3. 供应商管理:深入了解市场状况,持续优化供应商寻源、甄选、评估、竞标和管理机制,建立适应公司快速发展需求的有竞争力的优质供应商库。
4. 成本控制与效率提升:持续改进采购流程,提高采购效率,降低采购成本,同时确保采购物资的高性价比。
5. 协同与合作:与内部客户(如厨房、餐厅经理等)及相关职能部门(如财务、质检等)建立高效协作机制,确保采购需求得到及时回应和满足。
二、任职要求
1. 教育背景:专科及以上学历,采购、供应链管理、物流管理等相关专业优先。
2. 需C1及以上驾照
3. 工作经验:具备1年及以上采购工作经验,有高端餐饮或连锁酒店采购工作经验者优先。
4. 专业知识与技能:具备优秀的采购专业知识及技能,包括采购策略制定、项目管理、谈判技巧、合同拟定、成本控制、供应商及供应链管理等。
5. 数据分析能:擅长数据分析,对供应市场有深度的解析能力,能够创新性地提出解决方案并调动资源快速付诸实施。
6. 沟通协调能力:具备良好的沟通协调能力,能够与公司内外部各方建立并维护良好的合作关系。
7. 职业操守与形象:具备良好的职业操守,能在公司内外部树立并维护廉洁、透明、专业、开放、高效的采购职业形象。
8. 其他要求:年龄:20~40周岁,能适应短期出差。
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名
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新长福是一家有历史沉淀、在市场经济中成长起来的优秀的大型餐饮企业。湖南新长福实业有限公司创始于1999年,从一家街边排档店,成长为在长沙、北京、深圳拥有十家自营店,拥有员工1300多人、营业总面积超过三万平米,集中央采购、营运培训、市场营销、产品研发等于一体的大型现代化餐饮管理公司。新长福是一家以缔造高品质湘菜为己任的餐饮公司。从2003年起,新长福就开始了打造高品质湘菜的历程,不仅传承了湘菜过去官府菜代表“组庵菜”,更是创造了属于自己的精品湘菜“新长福菜”。在这个过程中,新长福一是注重高品质食材选购,坚持“从田野、深海、湖面直达餐桌”的食材供应理念,追求“新鲜”和“品质”的极致;二是遵循着“传承不守旧,创新不忘本”的理念,以湘菜为根基,融合粤菜、鲁菜、苏菜等菜系的可取之处,进行融合创新,创造出了属于自己的湘菜味型菜式,得到了业内及社会各界精英圈层的认同与追捧,获得了“中国驰名商标”、“全国餐饮百强企业 ”、“中国湘菜十大品牌”等荣誉。新长福是一家有文化追求的餐饮企业。新长福以文化战略为最高战略,制定了自己的两个五年计划,并以湖湘文化为底色,以中华餐饮文化为根基,在经营管理、出品服务、人才引进等方面全面实施文化战略,致力于将新长福打造成为一枝独秀的中国湘菜标杆企业,成为湘菜的头部品牌。