【岗位职责】
1、全面负责新长福·吉隆坡店的日常运营管理,包括前厅服务、后厨协调、人员调配等,确保门店高效有序运转;
2、制定并执行门店经营计划,完成公司下达的销售目标及利润指标,定期分析经营数据并提出改进方案;
3、严格把控菜品质量、服务标准及卫生安全,提升顾客满意度,维护品牌形象;
4、负责门店团队建设,包括员工招聘、培训、绩效考核及团队氛围营造,打造高效协作的服务团队;
5、处理突发事件及顾客投诉,及时解决问题并优化服务流程;
6、控制门店运营成本,合理管理库存及物资采购,避免浪费;
7、与公司总部保持紧密沟通,落实各项政策及活动推广,提升门店市场竞争力。
【岗位要求】
1、年龄40岁以内,男女不限;身高男170cm以上,女160以上;
2、10年以上高端餐饮或国际五星级酒店中餐厅管理经验,其中至少5年担任餐厅店总或主要负责人职位;
3、具备国际经验,拥有在业洲圭要城市(如吉隆坡、香港、上海等)管理知名高级餐厅的成功履;(有米其林、黑珍珠或同类评级餐厅筹备/运营经验者优先)
4、精通中英文双语和马来语,能作为工作语言进行流畅沟通与书面表达;
5、有出色的财务敏说度,有独立负责餐厅盈号、预算编制及财务分析的扎实经验。
注:本岗位工作地点(马来西亚·吉隆坡;双威伟乐城VELOCITTY)
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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新长福是一家有历史沉淀、在市场经济中成长起来的优秀大型餐饮企业。湖南新长福实业有限公司创始于1999年,从一家街边排档店,成长为在长沙、北京、深圳拥有十家自营店,拥有员工1300多人、营业总面积超过三万平米,集中央采购、营运培训、市场营销、产品研发等于一体的大型现代化餐饮管理公司。新长福是一家以缔造高品质湘菜为己任的餐饮公司。从2003年起,新长福就开始了打造高品质湘菜的历程,不仅传承了湘菜过去官府菜代表“组庵菜”,更是创造了属于自己的精品湘菜“新长福菜”。在这个过程中,新长福一是注重高品质食材选购,坚持“从田野、深海、湖面直达餐桌”的食材供应理念,追求“新鲜”和“品质”的极致;二是遵循着“传承不守旧,创新不忘本”的理念,以湘菜为根基,融合粤菜、鲁菜、苏菜等菜系的可取之处,进行融合创新,创造出了属于自己的湘菜味型菜式,得到了业内及社会各界精英圈层的认同与追捧,获得了“中国驰名商标”、“黑珍珠餐厅指南·一钻餐厅”、“全国餐饮百强企业”、“中国湘菜十大品牌”等荣誉。新长福是一家有文化追求的餐饮企业。新长福以文化战略为最高战略,制定了自己的两个五年计划,并以湖湘文化为底色,以中华餐饮文化为根基,在经营管理、出品服务、人才引进等方面全面实施文化战略,致力于将新长福打造成为一枝独秀的中国湘菜标杆企业,成为湘菜的头部品牌。