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1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量,直接对餐厅经理负责。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询。
8、做好员工考勤工作、评估工作
9、做好餐厅的财产管理工作。
10、负责员工的培训工作。
成都锦居幻享家酒店位于成华区建设路时光荟商圈核心地段,毗邻东郊记忆、电子科技大学、SM广场、伊藤洋华堂、龙湖天街等大型综合商圈。房间设有豪华大床房、双床房、太空舱房型、LOFT房间、行政套房等房型。酒店具有超现代的设计DNA,科技感十足,致力于为旅途客人提供一个幻享舒适的居停空间。