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岗位描述:
在宴会领班的领导下,全面负责自己所属工作,对领班负责,完成领班交给的工作任务,并接受领班检查
报告上级:餐饮部宴会领班
督导下级:无
工作班次:10:00AM—14:00PM 16:00PM—20:00PM
根据客情由主管临时安排班次
工作职责:
1、自觉遵守饭店制定的各项规章制度。
2、准时到岗,按仪表仪容要求,向领班签到,接受工作任务。
3、按标准进行卫生清扫和会议前准备工作,接受领班检查。
4、负责班组的财产,确保厅房财产无短少,无损坏,符合卫生标准。
5、熟练掌握各类会务知识、服务程序、工作程序、酒水知识。
6、负责各类会议的场地布置,台面布置。
7、每天按时参加班前会,领会会议内容,熟悉客情。
8、严格按照各项服务程序和标准为客提供优质的服务,最大限度的
满足宾客的需求,力争达到最佳效果。
9、熟练掌握各种业务知识,有较强的服务意识和销售意识,积极参
加班组组织的各项有益活动和培训工作。
10、会议服务中征询客人意见,并及时反馈,接受宾客投诉,及时汇报。
11、按标准做好会议结束后了尾工作,接受领班检查。
12、完成上级交给的其它工作任务。
由中国城市运营商50强——明发集团(国际)有限公司投资兴建,委托全国“百优五十佳”饭店——南京玄武饭店经营管理。以南京明发珍珠泉大酒店为酒店管理中心,明发集团先后在南京珍珠泉风景区、南京高铁南站、扬州广陵产业经济开发区、三国故里合肥庐阳区、红色教育基地金寨县、安徽池州东至县以及鱼米之乡水韵泗洪等11处城县筹开了综合性高星酒店。按照明发集团连锁酒店统筹协调发展的总体规划,认真贯彻落实黄连春总裁提出的“加快连锁酒店发展,梳理连锁酒店品牌,实现连锁酒店效益最大化,效率最快化,效果最佳化”的指示精神,牢固梳理创新、协作、绿色、共享、发展的理念,加快形成连锁酒店发展常态的机制和发展方式,以抓管理、上质量、促效益为工作中心,始终坚持以经营为第一要务,以品质为第一责任,紧跟时代、紧贴市场、紧系经营、紧扣质量、紧促效益、紧抓安全,积极推进连锁酒店的政治思想、经营管理、企业文化、绿色环保建设,坚定信心,保持定力,稳中求进,着力提升连锁酒店的盈利水平,不断迈进与实现连锁酒店核心目标、核心思想及核心价值观。