【岗位职责】
1、负责西厨房菜品的制作与出品,确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店标准;
2、严格执行酒店食品安全及卫生操作规范,做好厨具、灶台及工作区域的清洁与维护;
3、根据每日预订及营业情况,提前准备所需食材,合理控制损耗,避免浪费;
4、协助厨师长完成新菜品的研发与试制,优化烹饪流程,提升出品效率;
5、遵守酒店各项规章制度,服从工作安排,配合团队完成大型宴会及特殊活动的餐饮保障;
6、关注客人反馈,及时调整菜品口味及呈现方式,提升顾客用餐满意度。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,热爱烹饪行业,有酒店热菜/亚菜/冷菜工作经验者优先;
2、具备良好的食品卫生安全意识,持有效健康证,能适应轮班及节假日工作安排;
3、工作认真负责,吃苦耐劳,具备较强的执行力和团队协作精神;
4、虚心好学,愿意接受培训,有不断提升自身厨艺水平的意愿。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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