岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行总经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上相关岗位工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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合景泰富地产控股有限公司(香港联合交易所上市编号:1813),是国内领先的大型房地产开发商。自1995年创立以来,合景泰富地产就矢志不渝地执着于高品质物业的开发。2007年7月,合景泰富地产在香港联合证券交易所主板上市。此后,集团的发展进一步扩大,先后开拓了华南、华东、西南、华北及海南等地的市场。这标志着合景泰富地产“根植广州、辐射全国”战略的全面推进。 合景泰富集团与万豪国际集团、希尔顿酒店及度假村以及凯悦酒店集团合作,匠心打造广州W酒店及公寓、成都W酒店、广州康莱德酒店、广州东圃合景福朋喜来登酒店、上海新江湾凯悦嘉轩酒店、苏州合景万怡酒店、苏州相城合景威斯汀酒店、海南清水湾瑞吉度假酒店、海南文昌凯悦酒店等项目。为酒店引入国际运营管理经验。