1、主动、热情、礼貌、耐心周到，使顾客感觉宾至如归。
2、做好开餐前的准备工作，摆正、清理好咨客台，并备好干净的菜牌及食品卡。
3、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。
4、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。
5、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。
6、 记住所有宾客和常客的姓名。当客人再次光临时热情招呼
7、 负责了解餐厅到客情况，以便随机应变的安排。
8、熟练掌握药膳知识及介绍话术，能妥帖回答相关问题，为客人提供最佳服务。
9、 熟悉菜单和饮料单，为就餐的客人递送餐单。
10、 客人离开时，送客拉门。
11、 对用餐人数、桌数等业务情况做好书面记录，以便参详，将菜单放入指定地点并保管好。

 北京同仁堂餐饮管理有限公司结合自身中医药优势，依据传统养生理论，引入现代营养学知识，精心打造经典同仁堂养生宴，致力于成为国内领先的餐饮公司。同仁堂养生宴按照“君臣佐使、应时应季”原则，遵循“控油、控糖、控盐、控嘌呤”的用餐理念，强调药食同源，以粤菜和融合菜为基底，为人民群众提供自然健康的养生美食。