【岗位职责】
1、 全面负责餐厅日常运营管理,统筹安排部门员工的岗位分工(如餐前准备、餐中服务、餐后收尾);
2、对接厨房,确认各时段菜品出品计划,监督厨师做好菜品巡视、补充工作,确保菜品质量、温度、供应量达标;
3、负责餐厅服务员的日常培训、岗位指导,确保服务员掌握服务标准、操作流程及联动配合要求;
4、与前厅GSM密切联动,共享宾客信息(如VIP宾客、特殊需求宾客),协同处理宾客投诉、突发问题;
5、每日检查餐厅卫生、服务流程执行情况,做好运营记录,向总经理汇报当日运营情况;
6、 统筹餐厅物料管理,确保餐具、耗材充足,规范存放、使用。
【岗位要求】
1、大专及以上学历;
2、至少2年及以上餐饮运营经验;
3、具有较好运营和团队管理能力;
4、有上进心,形象气质佳。
5、具备一定的英语口语沟通能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通