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职位:西厨冷厨副厨
岗位职责
1、保证厨房正常工作。
2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
3、确保所有采购食品的质量
4、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求1、熟悉西厨热菜烹饪,1年以上同岗位工作经验
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。