西厨房主管(J16389)
4.2千-5千
投递简历
发布于 05-11
西厨房主管(J16389)
4.2千-5千
阿坝州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述
工作职责:
1. 负责厨房日常运营管理,统筹食材验收、储存、加工及出品全流程,确保食品安全与操作规范符合国家相关法律法规及餐饮服务卫生标准;
2. 组织安排厨房人员排班、分工与工作协调,指导并监督厨师团队按标准完成菜品制作,保障出品质量、口味及出餐时效;
3. 参与制定菜单结构、成本控制方案及日常物料计划,定期分析厨房运营数据,提出优化建议,协助降低损耗、提升人效与出品稳定性;
4. 落实食品安全管理制度,组织日常卫生检查与设备维护,配合监管部门开展例行检查,及时整改安全隐患;
5. 承担基础员工带教与技能辅导工作,营造积极协作的团队氛围,支持团队职业能力持续提升。

任职资格:
1. 具备1年及以上餐饮后厨管理或主厨岗位实际工作经验,熟悉中式热菜制作流程及厨房标准化作业要求;
2. 持有中等职业教育(中专、技校、职高)及以上学历,专业方向不限,持有有效健康证及食品安全管理人员培训合格证明;
3. 熟悉《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法规,具备基本成本核算意识与现场问题解决能力;
4. 具备良好的沟通协调能力、责任心与抗压能力,能适应餐饮行业弹性工作时间安排;
5. 无传染病病原携带限制情形,符合岗位健康要求;不以民族、性别、宗教信仰、户籍等作为录用限制条件。
比比竞争力
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公司地址
四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县漳扎镇郎寨村
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职位联系人
Diana Guo
招聘主管
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
         九寨康莱德位于中查沟的入口处,距九寨黄龙机场约75公里,距九寨沟国家级自然保护区12公里,入住酒店方便前往各个热门景点。       整个酒店是对藏族文化的现代诠释,酒店中流淌着宁静的溪流,旨在激发人与自然之间的和谐。酒店坐落于山峦环绕、群山环抱的中查沟,客人可以在房间的阳台或者拥有山景或湖景的客房内享受轻松惬意的住宿体验。       酒店共有161间客房,包括豪华客房,套房和独立别墅,拥有舒适的沙发和宽敞的起居空间。让宾客在畅享假期的同时,感受更多的藏文化及古藏族村落探索体验。
四川省阿坝藏族羌族自治州九寨沟县漳扎镇郎寨村
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