【岗位职责】
1、遵守部门各项管理制度,按时上下班.按规定着装,仪容仪表端正;
2、严格监督并执行餐前准备工作流程,根据客情做好餐前铺台、摆台,各类用品和用具补充等各项准备工作;
3、严格监督并执行餐中服务工作流程,做好对客餐中迎客、领位、点菜、巡台、分菜、斟酒水、加菜、退菜等服务工作;
4、严格监督并执行收台服务工作流程,做好餐后结账、打包服务,拉椅送客,遗漏物品的检查.收台服务工作;
5、严格监督布草领用.送洗服务工作流程,做好各类布草分类撤收.送洗等工作;
6、严格监督环境卫生清洁服务工作流程,认真做好责任区域环境卫生日常清洁;“5S”整理、环境美化工作;
7、严格监督送餐服务工作流程,做好客人送餐服务,及送餐餐具回收工作;
8、严格《食品卫生法》,做好责任区域“四防”(防蚊、防蟑螂、防鼠、防霉变)工作,防止食物中毒。
【岗位要求】
1、工作执行力强;具有团队合作意识,精力充沛,吃苦耐劳,工作有始有终;
2、性别不限。高中以上学历,18岁以上,男女不限,岗前培训合格。
3、一年以上餐饮工作经验优先。
【工作地点】
该岗位的实际工作地点为:金河宾馆(分店),成都市青羊区金河路18号。
【工作时间】
每天工作8小时,月休8天,根据部门排班安排。
【福利待遇】
包吃包住,入职购买五险一金。
成都新华宾馆是央企三级子公司。宾馆始建于1951年,占地70余亩,拥有客房400余间套,大小会议室16个,宴会厅5个,自助餐厅1个,可同时提供2200余人会议及1700余人餐饮服务。新华宾馆致力于打造国宾馆级高端酒店,为宾客提供国宾级服务礼遇。