【岗位职责】
1、负责西厨房日常运营管理,确保出品质量符合酒店标准
2、制定西餐菜单并定期更新,控制食品成本及厨房运营成本
3、监督食材验收、储存及加工流程,严格执行食品安全标准
4、培训并指导厨房员工,提升团队专业技能与服务意识
5、协调与其他部门的工作对接,确保餐饮服务高效运转
6、维护厨房设备,制定清洁消毒计划,确保工作环境符合卫生规范
【岗位要求】
1、具备2年以上西厨房管理经验,熟悉西餐烹饪工艺及厨房运作流程
2、具备良好的成本控制意识及食品安全管理能力
3、能够承受工作压力,适应倒班工作制
4、具备团队管理经验,有较强的组织协调能力
5、对西餐发展趋势有敏锐洞察力,具备创新研发能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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洲际酒店集团旗下苏州阳澄半岛英迪格酒店坐落于秀美的阳澄湖畔,自然舒适的108间客房,入住即可将湖光美景尽收眼底,时尚大气而又优雅温馨。酒店汲取英迪格邻间文化的灵感,设计融入天人调和的古人智慧,将阴阳五行学说贯穿其中,独具设计感的旋转楼梯;色彩缤纷的亲子空间;户外泳池等众多特色是网红打卡的不二之选。临湖超大型草坪,雅致清新的怡人环境,无论亲子游乐,团队拓展,婚宴派对都是理想之所。酒店特色下沉式餐厅、酒吧,秉承”不时不食“的理念,将原汁原味地当地新鲜食材,以现代摩登的方式呈现邻间之味。格调尊贵的宴会及会议功能厅,是举办商务会议、社交派对、婚礼宴会的胜地。入住苏州阳澄湖英迪格酒店,远离纷繁城嚣,尽享水乡邻里独特韵味。更多精彩邻间故事,等你来探索!