岗位职责:
1. 全面负责酒店西餐早餐厨房的日常运营管理,统筹后厨各项工作;
2. 负责早餐菜单的设计、优化与标准化,根据季节变化和宾客反馈调整菜品,确保出品质量稳定;
3. 严格把控食材采购、验收及储存环节,确保食材新鲜安全,合理控制成本,降低后厨损耗;
4. 管理后厨团队,负责人员排班、技能培训及工作考核,提升团队整体专业水平;
5. 严格执行食品卫生安全标准,落实厨房卫生管理及设备维护保养工作;
6. 配合酒店餐饮运营,及时处理出品相关问题,保障早餐服务准时、高效运转;
任职要求:
· 有星级酒店或高端西餐厅厨师长管理经验,熟悉西餐制作;
· 懂成本控制与团队管理,执行力强;
· 中专以上学历,酒店管理或烹饪相关专业优先;
· 持有健康证,能适应早班工作;· 有奢华酒店品牌经验者优先;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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洲际酒店集团旗下苏州阳澄半岛英迪格酒店坐落于秀美的阳澄湖畔,自然舒适的108间客房,入住即可将湖光美景尽收眼底,时尚大气而又优雅温馨。酒店汲取英迪格邻间文化的灵感,设计融入天人调和的古人智慧,将阴阳五行学说贯穿其中,独具设计感的旋转楼梯;色彩缤纷的亲子空间;户外泳池等众多特色是网红打卡的不二之选。临湖超大型草坪,雅致清新的怡人环境,无论亲子游乐,团队拓展,婚宴派对都是理想之所。酒店特色下沉式餐厅、酒吧,秉承”不时不食“的理念,将原汁原味地当地新鲜食材,以现代摩登的方式呈现邻间之味。格调尊贵的宴会及会议功能厅,是举办商务会议、社交派对、婚礼宴会的胜地。入住苏州阳澄湖英迪格酒店,远离纷繁城嚣,尽享水乡邻里独特韵味。更多精彩邻间故事,等你来探索!