宴会上什领班
6千-6千
停止招聘
发布于 2023-03-20
宴会上什领班
6千-6千
保定 | 2年以上 | 学历不限 | 招2人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、协助厨师长完成会展下达的各项经营指标、费用指标。

2、验收进货原料,严格把关控制成本,提高菜品的质量。

3、督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。

4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况。熟悉各种干货涨发、汤品制作以及各种海鲜等食品的加工流程并实施。


岗位要求

1、有高星级酒店中厨房或同级别社餐2年以上经验。

2、熟悉中式零点和包厢荷台岗位的准备工作,熟悉菜肴装饰、上什酱汁酱料、小料的准备,厨房开市和收市工作。

3、了解中餐出餐及食品安全知识。

4、有刀工基础,有粤菜或江浙菜系厨房工作经验更佳。

其他要求
语言能力:中国普通话-熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     雄安会展中心,由首都会展集团运营管理,是雄安新区首家高端规格会展中心,也是整个雄安新区商业服务中心板块第一家亮相的全服务功能配套场所。会展中心地上五层,地下两层;雄安会展酒店为会展中心提供重要政务活动酒店配套空间,酒店共307间客房,配有全日制餐厅、中餐厅、行政酒廊、健身房及SPA。    雄安会展中心可承接重要的国内、国际高端政府政务&商务会议和大型科技成果展示及交易服务,在未来将为新区提供一个高标准的综合会议、会展服务功能场所。
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