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岗位职责
1、遵循酒店的采购政策和程序,获取有竞争力的价格以使成本最小化;
2、跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动
3、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解;
4、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库;
岗位要求
1、3年以上会展或星级酒店同岗工作经验2、专科以上学历