• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 丰厚薪酬
• 员工活动
• 岗位晋升
• 职业发展
• 免费食宿
• 节日礼物
• 管理规范

一、团队管理与培训
• 负责厨房员工（厨师、帮工、洗碗工等）的招聘、排班、考勤及绩效评估，合理分配工作任务。
• 组织员工进行技能培训，包括烹饪技巧、食品安全知识、设备操作等，提升团队专业能力。
• 协调团队关系，营造积极的工作氛围，处理员工间的矛盾或问题。
二、餐饮规划与管理
• 根据单位用餐需求（人数、预算、口味偏好等），制定中长期菜单计划，审核每日菜单，确保菜品多样化、营养均衡且符合成本控制要求。
• 监督菜品制作全过程，把控出品质量、分量和摆盘，确保符合标准。
• 统筹特殊用餐安排，如接待餐、节日餐、员工加班餐等，保障用餐体验。
三、成本与物资管控
• 制定食材采购标准和流程，与采购部门对接，审核采购计划，控制采购成本，确保食材性价比。
•  严格管理食材入库、存储、领用环节，定期盘点库存，减少损耗和浪费，防止积压或短缺。
• 控制厨房水、电、燃料等能耗，以及厨具、餐具的损耗，降低运营成本。
四、安全与卫生监督
• 全面负责厨房的食品安全和卫生管理，制定并执行卫生管理制度，定期检查厨房环境、设备、餐具的清洁情况。
• 监督员工遵守食品安全操作规范，如生熟分开、烧熟煮透、食品留样等，防范食品安全风险。
• 组织开展安全隐患排查，包括设备安全、用火用电安全等，确保厨房运营安全。
五、沟通与改进
• 收集员工对食堂餐饮的意见和建议，定期分析反馈数据，制定改进方案并落实。
• 与单位行政部门、后勤部门等保持沟通，汇报厨房运营情况，协调解决用餐相关问题。
• 关注餐饮行业动态和新趋势，引入新的管理方法或菜品形式，提升食堂服务水平。
六、制度执行与汇报
• 严格执行单位食堂的各项规章制度及国家食品安全法规，确保合规运营。
• 定期向单位领导汇报厨房运营数据（如成本、满意度、食材消耗等），提出优化建议。

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