行政总厨
1万-1.5万
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发布于 10-16
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保定 | 10年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、在总经理的领导下,全面负责厨房的生产管理工作。

2、制定厨房生产的运转程序和各项规章制度,并组织实施。

3、负责厨房生产任务的安排和工作协调。

4、负责菜单的筹划和更换,负责菜点规格或标准食谱的制定及新品种的开发。

5、负责对厨房工作的控制和菜肴质量、卫生情况的检查。

6、定期征求对菜品质量和生产供应方面的意见,处理客人对菜品质量的投诉。

7、负责厨房设备、工具、用具的更换及添置计划。

8、负责与相关部门合作,做好菜点的销售、成本核算、设备维护、原料采购等工作。

9、检查厨房环境和生产过程的消防安全工作。

10、负责本部门员工的指导、培训、考核工作。

11、完成总经理交办的其他任务。

12、制定厨房部的碳中和战略与目标,将碳中和理念融入厨房的整体运营规划中,确保与餐厅的可持续发展目标相一致。

13、推动厨房部节能减排措施的实施,如引进节能设备、优化能源使用流程等,并监督执行情况,定期检查设备运行状况,确保能源高效利用。

1、10年相关工作经验,专业烹饪学校毕业优先。

2、熟悉宴会烹饪及大型会议餐饮厨房管理经验。

3、具有良好的沟通能力和抗压能力。

4、心理素质好,情绪稳定。

其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:40-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     雄安会展中心,由首都会展集团运营管理,是雄安新区首家高端规格会展中心,也是整个雄安新区商业服务中心板块第一家亮相的全服务功能配套场所。会展中心地上五层,地下两层;雄安会展酒店为会展中心提供重要政务活动酒店配套空间,酒店共307间客房,配有全日制餐厅、中餐厅、行政酒廊、健身房及SPA。    雄安会展中心可承接重要的国内、国际高端政府政务&商务会议和大型科技成果展示及交易服务,在未来将为新区提供一个高标准的综合会议、会展服务功能场所。
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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