香锅系列厨师
6千-8千
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发布于 2025-12-26
香锅系列厨师
6千-8千
保定 | 1年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:

(1)菜品制作:可独立负责麻辣烫、麻辣香锅的食材搭配、汤底调制、现点现炒,把控辣度及酱香、不辣等口味,确保菜品风味稳定,满足顾客个性化需求;

(2)食材管理:按标准完成食材清洗、切配、分类陈列,把控食材鲜度;合理规划备餐量,每日清库鲜货食材,减少损耗;

(3)合规运营:严格遵守食品安全规范,做好操作区卫生清洁、食材生熟分离储存与餐具消毒;定期维护炒锅、冷藏展示柜等设备,配合卫生抽检与库存盘点等;

(4)运营配合:定期统计热销食材,调整备货量,淘汰滞销食材;配合档口引流活动等。

任职要求:

(1)1 年以上麻辣烫或麻辣香锅专项制作经验,熟练掌握汤底调制、辣度把控、荤素食材搭配技巧;能独立完成全流程制作,保证口感均匀;

(2)经验适配:熟悉各类食材特性,有社区食堂、连锁店工作经验者优先;了解批量备餐流程,能高效应对高峰客流者优先;

(3)职业素养:持有有效健康证,吃苦耐劳,服从统一管理与排班;注重卫生与食品安全,工作细致负责;有良好的服务意识,能快速响应顾客投诉与需求;

(4)加分项:具备汤底配方优化能力,能根据客群反馈调整口味;有成本控制意识,能有效降低食材损耗者优先;

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     雄安会展中心,由首都会展集团运营管理,是雄安新区首家高端规格会展中心,也是整个雄安新区商业服务中心板块第一家亮相的全服务功能配套场所。会展中心地上五层,地下两层;雄安会展酒店为会展中心提供重要政务活动酒店配套空间,酒店共307间客房,配有全日制餐厅、中餐厅、行政酒廊、健身房及SPA。    雄安会展中心可承接重要的国内、国际高端政府政务&商务会议和大型科技成果展示及交易服务,在未来将为新区提供一个高标准的综合会议、会展服务功能场所。
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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