砂锅系列厨师
6千-8千
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发布于 2025-12-26
砂锅系列厨师
6千-8千
保定 | 1年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:

(1)菜品制作:独立负责砂锅系列菜品的制作,熟悉菜品的炒制、炖煮及调味;按标准处理食材,确保菜品软烂入味、口味醇厚。

(2)季节迭代:根据季节调整菜单,冬季增加如暖冬菜品,夏季推出如清热祛湿品类;根据顾客反馈优化菜品口味与配料;

(3)效率与成本:高峰时段标准化操作减少出餐等待时间;合理控制食材损耗,肉类、干货食材按 “先进先出” 原则储存;

(4)合规运营:严格遵守食品安全规范,做好砂锅清洁、操作区卫生与餐具消毒;维护米饭机、冷藏柜等设备,配合运营方完成卫生与安全抽检;配合档口引流活动等。

任职要求:

(1)1 年以上砂锅或炖菜专项制作经验,熟练掌握肉类(牛腩、五花肉)、干货(干豆角、腐竹)的预处理技巧,能把控炖煮火候与时间;

(2)经验适配:熟悉家常菜风味,有社区食堂、惠民餐饮工作经验者优先;能根据季节调整菜品配方者优先。

(3)职业素养:持有有效健康证,工作认真负责,服从统一管理与排班,配合运营;

(4)服务意识:有耐心、有爱心,能主动为顾客提供取餐引导、口味咨询等服务;注重细节,能快速响应顾客对菜品的调整需求;

(5)加分项:会制作多种家常炖菜,菜品创新能力强;有成本控制经验,能有效降低食材损耗者优先。

比比竞争力
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公司地址
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     雄安会展中心,由首都会展集团运营管理,是雄安新区首家高端规格会展中心,也是整个雄安新区商业服务中心板块第一家亮相的全服务功能配套场所。会展中心地上五层,地下两层;雄安会展酒店为会展中心提供重要政务活动酒店配套空间,酒店共307间客房,配有全日制餐厅、中餐厅、行政酒廊、健身房及SPA。    雄安会展中心可承接重要的国内、国际高端政府政务&商务会议和大型科技成果展示及交易服务,在未来将为新区提供一个高标准的综合会议、会展服务功能场所。
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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