中餐面点厨师长
8千-9.5千
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发布于 08-13
中餐面点厨师长
8千-9.5千
保定 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、协助中餐行政副总厨完成酒店会展下达的各项经营指标、费用指标。

2、验收进货原料,严格把关控制成本,提高菜品的质量。

3、督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。

4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况。熟悉各种点心、食品的加工流程并实施。

5、完成上级交代的其他工作任务。

6、负责厨房设备的日常管理和维护,确保设备正常运行,避免因设备故障导致的能源浪费,合理安排设备使用时间,避免空转和不必要的能耗。

7、监督厨师和厨工的工作行为,确保他们遵守节能减排规定,对违反规定的行为进行及时纠正和教育,鼓励员工提出节能减排的创新想法和措施。


任职资格:

1、4年以上相关工作经验,包括2年的管理经验。

2、具有解决问题、号召、组织和培训能力。

3、懂得成本核算,食品原料及食品营养知识。


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
年龄要求:25-50岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 商务服务--会展/会务
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
     雄安会展中心,由首都会展集团运营管理,是雄安新区首家高端规格会展中心,也是整个雄安新区商业服务中心板块第一家亮相的全服务功能配套场所。会展中心地上五层,地下两层;雄安会展酒店为会展中心提供重要政务活动酒店配套空间,酒店共307间客房,配有全日制餐厅、中餐厅、行政酒廊、健身房及SPA。    雄安会展中心可承接重要的国内、国际高端政府政务&商务会议和大型科技成果展示及交易服务,在未来将为新区提供一个高标准的综合会议、会展服务功能场所。
河北省雄安新区容城县容东金湖南街99号 (自主申报) 、河北省雄安新区容城县容东朗润路16号(自主申报)
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