【岗位职责】
1、负责酒店面点产品的制作与研发,包括中式面点的制作,确保出品质量与口感符合酒店标准
2、根据每日营业需求,合理准备面点原料,控制成本,避免浪费
3、保持面点操作间的卫生清洁,严格遵守食品安全与卫生管理制度
4、定期更新面点菜单,结合时令食材创新产品,提升顾客满意度
5、协助厨房其他岗位完成相关工作,确保整体出餐效率
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类面点的工艺流程
2、对食品安全与卫生有深刻认识,能严格执行相关规范
3、具备一定的创新能力,能根据市场需求开发新式面点
4、工作细致认真,责任心强,能适应酒店行业的工作节奏
5、有团队合作精神,能与同事良好沟通协作
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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巢湖国际饭店位于巢湖市健康东路7号,为巢湖市地标建筑之一,由国内顶尖设计团队倾力打造的以会议、宴会、住宿、餐饮为主要功能的高星级商务酒店,是安徽省及合肥市的党政机关定点会议场所、合肥市餐饮服务食品安全量化分级管理A级(优秀等级)单位。 饭店交通便利位置优越,距离巢湖火车站、汽车站2.0km,巢湖东站5.4km、万达商圈1.9km、耳街商圈1.6km,共18层总建筑面积3万多平米,整体为现代简约建筑风格拥有客房252间(套),床位468个,5个层高达10米的全无柱式挑高设计多功能会议厅、大小会议室5间,配有优质、完备的会议设施,12个新中式民国风包厢,350㎡全日制餐厅以及健身、休闲设施等为您提供高品质服务。在距离饭店900米另有一家136间(套)客房、3个会议室的精品商务酒店—巢湖宾馆,为国际饭店分支机构,两店紧密联系相辅相成能满足大型会议接待需求。 饭店将秉承“以情服务、用心管理”的原则,做好巢湖本土高星级饭店品牌,为宾客提供极具巢湖本土文化底蕴又与国际接轨的高标准服务,让“款待贵宾到国际”这一待客理念继续传承下去。