岗位职责
1、确保西餐厅所有菜式的出品。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。岗位要求
1、同等职位工作经验。
2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉多国的西式烹饪
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
上海嘉定福朋喜来登酒店位于嘉定区中心地带,地理位置优越。酒店交通便利,可轻松前往上海国际赛车场、嘉定古猗园、安亭老街等知名目的地。酒店距虹桥国际机场、虹桥火车站和上海国际会展中心仅 40 分钟左右车程,从酒店出发可便利前往该地区所有行政区域。酒店拥有 228 间品质客房和套房,房内采用温馨怡人的中性色调装饰。从 30 平米左右的豪华客房到 60 平米左右的行政套房,均配有宽敞办公桌和现代家具,从房间内还可饱览上海的迷人美景,让您尽享宾至如归的舒适住宿体验。酒店秉承简约舒适的住宿理念,深受商务及休闲旅行者青睐。